Mad, drikke, musik, foredrag og dans i historiske omgivelser – med Spisekammer Halsnæs, 2. november 2017

Generalmajor J.F. Classen fik jord på Halsnæs af Kong Frederik V i forbindelse med oprettelsen af krudtværk og kanonstøberi i Frederiksværk. Det førte i 1776 til oprettelsen af Grønnessegård, som blev spisekammer for Halsnæs.

Denne aften sætter den lokale mad i et historisk perspektiv: Spisekammer Halsnæs inviterer til mad, drikke, musik, dans og foredrag – alt sammen med forbindelse til Classens tid. Maden kobler det kulinariske med det historiske: Classen skabte det oprindelige Spisekammer Halsnæs på og omkring Grønnessegård til sine arbejdere – ligesom Spisekammer Halsnæs nu arbejder for og med lokale fødevarer. 

Kokken Jan Friis Mikkelsen, Tinggården står for maden – og museumsleder Frank Allan Rasmussen, Frederiksværk Museum fortæller om Classens rolle på Halsnæs.  

Arrangementet er støttet af Halsnæs Kommune, Kulturpuljen.

Pris kr 599,- pr kuvert (inkl en øl eller et glas vin)

Billetter: Betaling via konto 5031-1405497 eller Mobilepay 40967447. Medbring kvittering

Tilmeldingsfrist: 10. oktober 2017; spørgsmål om arr: classentilbords@spisekammerhalsnæs.dk

Sted: Grønnessegård, Amtsvejen 280A, 3390 Hundested

TOR 2.11.2017

18.00 Ankomst 

18.10 Velkomst v/ Ditlev Hasselbalch: intro til Classen på Grønnessegård

18.20 Intro til maden og dens historik v/ Jan Friis Mikkelsen, kok

18.40 Første ret: Høne i grønkål

19.20 Kuhlau: tidens musik  v/ Jens Thofte mfl 

19.50 Anden ret: Æbletærte

20.20 Pause

20.40 Classen: Generalmajoren og hans Spisekammer Halsnæs v/ Frank Allan Rasmussen, museumsleder

21.10 Folkedansere: publikum ud på gulvet med Classen-tidens danse v/ GDV Folkedansere, Hundested

21.30 Tak for i aften v/ Spisekammer Halsnæs